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2019年01月の特選ワイン
新年あけましておめでとうございます。 今年も洋食さくらいでは、お料理にぴったりの厳選ワインを毎月ご提供して参りますので、本年もどうぞ宜しくお願いいたします。
レ・サルは偉大な白ワインびの産地として知られるビュヴィリー村の単一畑でシャルドネ85%、サヴァニャン15%の割合で栽培されており、ジュラならではの塩気が香るミネラル豊かな白ワインです。
しっかりとした骨格と複雑味のある味わいに仕上がってます。
エア・ニュージーランド・ワイン・アワード2017で純銀賞!ワインステートマガジン40周年記念号で5つ星。 バランスの取れた酸に、心地よく上品なタンニン、骨格の良い構造が印象的なワインに仕上がっております。